2024，零食行业还要大动荡

规模一直是零食行业这个门槛较低的行业的护城河之一，特别是去年资本的入局加速行业从快速扩张期过渡到整合期，面临行业竞争的加剧，头部企业选择在短期内牺牲利润加大对加盟商的补贴，扩大门店数量，争取更多市场份额本是正常操作。零食折扣业态虽一直被饱受“看似火热，却不赚钱”的争议，不过随着赵一鸣和零食很忙业绩的披露，向外界证明了其商业模式是跑的通的，且还有压缩利润换规模的空间。“良品铺子”“三只松鼠”传统老牌在需求端的重新起量，对零食行业现有格局再次产生冲击。一是规模的量起重新抬升了传统老牌在产业链中的地位，增强了对上游供应商的议价能力。据市场传言，良品铺子与多个供应商洽谈明确压低原材料的价格，虽然上游厂商利润被压榨叫苦不迭，但面对规模，又无法舍弃这一机会。